Tuzda balık nasıl yapılır?

Tuzda Balık Nasıl Yapılır?

-Malzemeler

1. Balıkların pullarını temizleyip iyice yıkayın.
2. Balıkların kolay sığabileceği bir tepsiye  alüminyum folyo yerleştirin.
3. Tuzu ikisini çukur bir kapta su ve yumurta akı ile iyice karıştırın.Çok sulu olmamasına özen gösterin.
4. Balığınızın içine lezzet katması için defne yaprağı veya maydonozları yerleştirin.
5. Hazırladığınız karışımın yarım kilosunu tepsinize balıklarınızı yerleştirebileceğiniz şekilde güzelce yayın.
6. Kalan tuz ile balıklarınızın üzerine iyice yerleştirin.tuz yetersiz kalaırsa ekleme yapmaktan çekinmeyin.
7. İsteğinize bağlı olarak görsellik katmak için tuz tepeciğine bıçakla balık şekli vererek hoş bir görüntü oluşturabilirsiniz.
8. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına balığınızı verin.
9. Balığın boyutuna göre 30 veya 40 dk kadar pişirin.
10. Fırından çıkan tuz tepeciğini balığa  zarar vermeyecek şekilde   küçük bir çekiç yardımı ile kırarak balığınızı çıkarın.
11. Tuz balığın içine girmeyecektir ama genede tuzun içinde kızarmış deriyi yemem diyenler balığın derisini alıp o şeklide servis edebilirler.
12. Deri ile sıkıntısı olmayanlar da nar gibi kızarmış balığı afiyetle yemeğe başlayabilir

tuzda balık tuzda levrek lezzetli levrek tarifi