Hamsi Nasıl Temizlenir?
Hamsi Nasıl Temizlenir?
Karadeniz'in incisi hamsi tatlıdan turşusuna kadar bir çok şekilde tüketiliyor. Özellikle Karadeniz ve Marmarada avlanan hamsiler Eylül ayı ile sofralarda yerini alıyor. Balık tezgahlarında fiyat olarak en ucuz balık olan hamsiler doğal olarak bir çok kişinin sofralarını süslüyor. Peki hamsi nasıl temizlenmeli kılçığı nasıl ayıklanmalı. Lezzetli bir hamsi yemeği yapmak istiyorsanız ilk olarak hamsiyi iyi şekilde temizlemelisiniz. Aksi durumda içinde kalan bağırsak ve organlar acımsı bir tat oluşturacak ve keyfinizi kaçıracaktır. Artık balıkçıdan aldığınız hamsileri balıkçılar temizliyor ama balığın çok olması ve müşteriyi bekletmeme acelesi ile hamsiler iyi temizlenmiyor ve bağırsakları genel olarak içinde kalıyor. Sofranızda keyfiniz kaçmasın istiyorsanız hamsinizi güzel şekilde siz temizleyin yada balıkçınızdan iyi temizlemesini isteyin ve aldıktan sonra iyice yıkayarak balık içinde kalan pisliklerden kurtulun.
(Şuan denizlermizde çıkan hamsiler aşırı avlanmadan dolayı çok ince ve küçük olduğunda hamsileri ayıklamak biraz sor olsada en yakın zamanda yasaklar ve denetimlerle hamsinin eski günlerine döneceğini umut ediyorum.)
hamsi temizleme hamsi tava nasıl yapılır hamsi kolay nasıl temizlenir hamsi temizleme yöntemleri hamsi tarifi hamsi ayıklanmadan yenir mi hamsi nasıl ayıklanır
