Mangalda Levrek Nasıl Yapılır?
Mangalda Levrek Nasıl Pişirilir?
Mangalda ızgarada balık pişirmek balık tüketmenin en sağlıklı yollarından biridir. Ama bir çok kişi için ızgarada balık pişirmek sonu hüsranla sonuçlanan bir işe dönüşür. Genelde balık ızgaraya bir defa kondumu yapışır kalır. Balığın alt kısmı pişti artık ters çevireyim dediğinizde balık ızgaraya yapıştığı için dönmez, parçalanır ve balığın bir kısmı ızgarada kalır. Sizede yarım dağılmış bir balık kalır.
Peki balığın ızgaraya yapışmaması için ne yapılır?
Mangalda balık hayalinizin hüsranla sonuçlanmasını istemiyorsanız aslında bir kaç küçük dokunuşla hüsrandan ziyafete geçiş yapabilirsiniz.
İlk olarak iyice temizlenmiş balıkları biraz zeytin yağı ile yağlayıp dinlendirin. (Balıkların içi iyi temizlenmiş olsun ızgarada içleri direk ateşe değmedinden içi iyi temizlenmemiş balıklarda acı bir tat oluşur)
Balıkları yağladıktan sonra hafif tuz ve biraz un ile unlayarak iyice kor haline gelmiş ve ısınmış ızagara teli üzerine yerleştiriyoruz. Un balığın balığın ızgaraya yapışmaması için fayda sağlayacaktır. Balık ızgarada kısa sürede pişecektir. Ortalama 8/10 dk içinde balığı kontrol edip ters çevirebilirsiniz. Nar gibi kızarmış ve tek parça halinde balık sizi bekliyor olacak.
Izgarada balık yapmanın püf noktalarını videoda detaylı olarak izleyebilirsiniz.
Aslında olay çok basit. Gerkli malzemeler;
- Zeytinyağı
- Tuz
- Un
- Kor haline almış kömür ve iyice ısınmış ızagara teli
Izgara levrek nasıl marine edilir Levrek En güzel nasıl PİŞİRİLİR Levrek ızgara mı tava mı Levrek ızgara püf noktaları İzgara levrek nasıl marine edilir Izgara Çipura Evde ızgara Balık Nasıl yapılır Izgara Balık resmi Izgara yapışmaması için Mangalda Levrek balık ızgaraya neden yapışır balık yapışmasın diye ne yapmalı
