Fırında İstavrit Nasıl Yapılır?

Fırında kızartma tadında istavrit yapmak isyenler için az yağlı istavrit tarifi.
İstavrit özellikle İstanbul boğazı çevresi ve Marmara denizinde bol görünen bir balıktır. Özellikle olta avcıları 4 mevsim istavirt peşinde kıyılarda olta sallarlar. Boğazda neredeyse 12 ay görünen istavrit Nisan ayı itibariyle tüm istanbul kıyılarında kendini göstermeye başlar. İstavritin hiç şüphe yokki en güzel pişirme yöntemi tavada kızartmaktır. Izgarada, fırındada yapılsada tavadaki tadın yerini alamaz. Tavada balık yapmanından bilindik en büyük sorunu evin balık kokmasıdır. İstavtiri evde kızarttığınız zaman evden bir iki gün balık kokusunun gitmesini beklerseniz. (Balık kokusuna çare olacak yöntemleri burdan okuyabilirisiniz)
Peki evde kokusuz istavriti nasıl yaparız? 
İlk adım olarak balıkları güzelce temizleyin, isteğe bağlı mısır unu yada normal un ile unlayın ve yağlı kağıt eçıp az yağ ile yağlanmış fırın tepsisine balıkları dizip üzerlerinede biraz yağ gezdirip 180 derece fırında 20 dk pişirin. Balıklar aynı tavada kızarmış şekilde lezzetli ve az yağlı olduğundan sağlı şekilde pişmiş olacaktır. Videoda tarifi deyaylı şekilde izleyebilirisiniz.

fırında istavrit unsuz fırında istavrit arda istavrit nasıl pişirilir fırında istavrit çeşitleri kızartma tadında fırında istavrit istavrit ızgara yağlı kağıtta istavrit istavrit nasıl temizlenir iftarda balık