İstavrit Nasıl Kızartılır?


İstavrit nasıl temizlenir, lezzetli şekilde nasıl kızartılır?
İstavrit balığı her mevsim balıkçılarda bulunsa da Eylül itibariyle av yasağının kalkmasıyla birlikte tezgahlarda kendi ağırlığını göstermeye başlar. İstavrit güzel yapıldığında gayet lezzetli bir balıktır. Genel olarak yağda kızartılarak tüketilir.
Peki istavrit nasıl temizlenir ve pişerken dağılmasın ve güzel pişsin diye neler yapılır?
İlk olarak balıkları güzelce temizleyip içlerini ayıklıyoruz. Balığın içinde bağırsak yada organları kalırsa yerken acı bir tat verecektir. Onun için balığın içini olabildiğince güzel temizlemeye özen gösterin. Zaten hamsi ve istavrit gibi küçük balıklarda hemen kafasının altından solungaçları ile çekerek iç organlarını balıklatan ayırabilirsiniz. İçinde kalan son parçlarıda elinizle aldıktan sonra işlem bitmiş olacaktır. Yani bıçakla oturup pulunu temizlemeye karnını yarmaya çalışmayın. Elinizle hızlı şekilde çekip alın organları.
Tamam temizledik şimdi nasıl kızartacaz. Güzelce unlanmış balıkları kızgın yağa atarak alt kısmı iyice pişene kadar bekleyin ve alt kısmı piştiğinde balıkları toplu şekilde ters çevirin. Ve gelelim balığın dağılma olayına. Balık pişirken bir çok kişinin sorunu balığın dağılmasıdır.
Peki balık pişerken neden dağılır?
Balık ilk olarak bayatsa ve unlanmamış ise çok kolay dağılacak hatta çoğu zaman parça parça olacak şekilde sizi üzecektirk. Bazen iş dahada kötüleşip sanki kıyma kavurması yapılıyor gibi bir görüntüye dönüşebiliyor. İstavritler dağılmasın diye ilk olarak mısır onu ile içi dışı güzelce unlanır. Balıkğı çevirmekte önemlidir. Bir çok kişi balığı çevirirken parçalar ve dağılmasına neden olur. Onun için balığa çeviriken alt kısmın iyice piştiğine emin olun. İstavritleri tek tek çevirme yerine bir kapak yada tabak yardımı ile tümünü birden ters çevirin. (videoda detaylı olarak tarifi izleyebilirsiniz). Şimdiden herkese afiyet olsun.

istavrit nasıl pişirilir istavrit nasıl temizlenir istavrit nasıl pişirilir nefis yemek tarifleri dondurulmuş istavrit nasıl pişirilir istavrit nasıl pişirilirse güzel olur istavrit ızgara fırında istavrit arda sarıkanat istavrit nasıl pişirilir

\d/BalikTarifleri/istavrit-nasil-kizartilir-20190902.JPG
Sosyal Medyada Paylaş!!!
Hata Bildirimi Yap:

Bu İçeriğe Yapılan Yorumlar

Ziyaretçi Oy Ortalaması

NaN / 5

Oy Dağılımı

5
NaN% Complete (danger)
0
4
NaN% Complete (danger)
0
3
NaN% Complete (danger)
0
2
NaN% Complete (danger)
0
1
NaN% Complete (danger)
0



En Çok Tıklananlar

  • \d/BalikTarifleri/palamut-tava-tarifi-20141015.JPG Palamut tava tarifi
    Palamut tava nasıl yapılır, lezzete lezzet nasıl katılır!...     
  • tavuk-eti-ile-balik-avi-20140802.jpg Tavuk eti ile balık avı
    Tavuk eti ile balık avlanır mı diye düşünüyorsanız işte cevabı...
  • sazanavi-20140208.jpg Sazan avı nasıl yapılır?
    Sazan avı teknikleri & sazan için boili topu kullanımı ve haz...
  • \d/BalikTarifleri/levrek-pisirme-tarifi-20150321 Levrek tava tarifi
    Tavada levrek nasıl kızartılır, evde levrek nasıl yapılır diye...
  • kiyi-balikciligi.JPG Kıyıdan olta ile balık avlamak
    Kıyıdan balık avı nasıl yapılır, kıyı avı için hangi balık ma...
  • yayin-baligi-yemi-20140814 Yayın balığı yemi nasıl yapılır ?
    Solucan, tavuk ciğeri ve pamuk ile yapılan çok ilginç yayın ye...
  • levrek-nasil-yakalanir.jpg Levrek avı nasıl yapılır?
    Levrek hangi havada / hangi rapala ile nasıl yakalanır...       
  • yayin-baligi-avi-20140804.PNG Yayın Balığı Avı
    Nehirde şamandıralı olta ile yayın balığı nasıl yakalanır?...